昨夜の夕食 ： アマトリチャーナ 赤ワインを美味しく飲みたいが為に作ったメニュウ。 パンチェッタをじーっくり炒めて出た脂のコク。仕上げにオリーブペストをちょっと隠し味で加えてコクをダメ押し。 毎度見た目は宜しくないですが美味でございます。（自…